آموزش آشپزی و طرز تهیه خورشت ماست اصفهان در منزل
- گوشت گردن گوسفند :•: 260 گرم
- ماست شیرین :•: دو کیلو نیم
- پودر قند :•: یک پیمانه
- زعفران :•: به مقدار کافی
- پیاز :•: یک عدد
آشپزی و دستور تهیه خورشت ماست خوشمزه و مجلسی
- برای تهیه خورشت ماست ابتدا باید گوشت گردن را بپزید. در یک قابلمه آب بریزید و اجازه دهید تا جوش بیاید ، سپس گوشت را به همراه پیاز اضافه کنید. هنگامی که گوشت پخته شد مقداری نمک به گوشت اضافه کنید.
- بعد از این اینکه گوشت پخته شده یک پیمانه از آب گوشت را صاف کنید. سپس با گوشتکوب شروع کنید به کوبیدن و در حین کوبیدن آب گوشت را کم کم به آن اضافه کنید.
- اکنون زعفران در ظرفی به مقداری آب رقیق کنید و دم کنید تا رنگ و غلظتی مناسب پیدا کند.
- ماست را از شب قبل در کیسه بریزید و آب اضافی آن را کاملا بگیرید و از صافی رد کنید. حالا ماست و زعفران را آرام آرام به گوشت اضافه کنید و با گوشت کوب بکوبید.
- حالا تمام مواد را به صورت دلخواه با هم ترکیب کنید تا رنگ دلخواه حاصل شود. در آخر خورشت ماست را با زرشک و خلال پسته تزیین کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه خورشت ماست ,
:: بازدید از این مطلب : 110
|
امتیاز مطلب : 3
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
